[原创]佛门美食的传说－－佛跳墙

　目前，和尚仍在享用此菜，多为盛大节日过后的两三天里．

　传说，有一个比较受大和尚欺侮的小和尚，师父，师兄们在享用美味佳肴时，他只能在一边偷偷咽口水，他们吃饱之后，摔手而去，让他收拾一片狼藉．他把他们吃剩下的猪蹄膀＼海参＼扇贝等下脚料，收集在一起，炖了一大坛子，熬呀熬，慢慢，香味出来了，浓得醉人，异香扑鼻．．．小和尚洋洋得意地取了自以为好听的名字＂燕子归巢＂，心想，再熬一会儿，我就象饥饿的燕子归巢一样把它吃个净光．

　这香味引来了隔壁黑心的饭店老板，不由分说，抢了去，并关上所有的门窗．小和尚又心疼又

着急，爬上墙头，又被别人误会是拦路打劫！哎，这真是千古冤案！

　所以，这道菜又美其名曰为＂佛跳墙＂

　当然，这故事多属传说，但可以肯定，那些爱美食的和尚，似乎更加可爱．